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8宝菠菜的做法

2019-05-10 11:39:53 | 来源: 食材

主料:菠菜

辅料:胡萝卜、冬笋、香菇、火腿、海米、杏仁、核桃仁、口蘑

调料:盐、料酒、鸡精、香油、食用油

特点: 色彩艳丽,平淡爽口。

制作进程:

1、将菠菜洗净切成寸段倒入开水中焯1下,捞出挤干水分放入器皿中待用;

2、将香菇、冬笋、火腿、胡萝卜洗净切成丝,口蘑洗净切成片,放入开水焯1下,捞出过凉沥干水分;

3、将核桃仁、杏仁放入开水焯1下捞出过凉沥干水分;

4、坐锅点火倒油,油热放入葱姜丝、火腿丝、海米、料酒煸炒均匀倒入装有菠菜的器皿中,加入香菇丝、冬笋丝、胡萝卜丝、口蘑片、杏仁、核桃仁、盐、鸡精、香油拌匀便可食用。

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