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培根金枪鱼批萨的做法

2019-05-17 13:38:27 | 来源: 凉菜

培根金枪鱼批萨的材料高筋面粉200g番茄酱相克食品100g马苏里拉芝士100g车达芝士50g金枪鱼罐头100g橄榄油15g盐1/2小匙水135g干酵母1/2小匙糖10g意大利混合香草1/2小匙黑胡椒粉少量黄油10g美式培根50g小番茄40g 培根金枪鱼批萨的做法图片步骤,怎样做培根金枪鱼批萨好吃?

先将饼皮材料中干类原料混合,后渐渐加水,用筷子搅拌成雪片状后,用手将面团揉至光滑状,再用保鲜膜将装面团的盆口封紧

将面盆放置温暖处发酵,体积涨大到两倍左右,按下面团不回弹,面团中间有蜂巢般气孔即表示发酵完成

简易PIZZA酱原料:番茄酱100克,意大利混合香草(干)1/2小匙,黑胡椒粉少量,有盐黄油10克

馅料原料之1:马苏里拉芝士100克,车达芝士50克

馅料原料之2:美式培根5片,金枪鱼100克(沥干汁水),小番茄8只

烤盘上均匀涂上黄油

发酵好的面团用擀面杖擀压成同烤盘大小形状的面饼,中间薄,两边稍厚,面饼放入烤盘中,用叉子在面饼上均匀戳上小洞排气

保鲜膜包裹烤盘,静置15⑵0分钟

用刷子或勺子将橄榄油均匀涂抹在饼皮上,再用一样方法涂上PIZZA酱汁

撒上芝士条,放上培根和金枪鱼肉,再铺1层芝士条,

继续放培根和小番茄,最上层再撒芝士

烤箱200度,预热后,将烤盘放入中层,18—20分钟左右,周边饼皮呈金黄色便可。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

具体原料表:

饼皮:高筋面粉200克,橄榄油15克,糖10克,干酵母1/2小匙,盐1/2小匙,水135克左右

简易PIZZA酱:番茄酱100克,意大利混合香草(干)1/2小匙,黑胡椒粉少量,有盐黄油10克

馅料:美式培根5片,金枪鱼100克(沥干汁水),小番茄8只,马苏里拉芝士100克,车达芝士50克

提示:

1,用橄榄油代替黄油来制作饼皮和涂抹,口感不油腻,饼皮有面粉的清香。

2,番茄酱用新鲜番茄来煮制更好,但直接使用番茄酱方便省时,若有洋葱,可在制作PIZZA酱时用油爆香。

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