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龙虾色拉的做法

2019-05-16 23:57:11 | 来源: 西餐

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龙虾色拉的材料:

龙虾、混合生菜、洋葱、西芹、柠檬片、蘑菇片、小萝卜片、青椒、红椒、番茄丁、胡萝卜、白胡椒粒、香叶、油醋汁、鱼汤、盐、白酒。我国造出世界最大面积中阶梯光栅
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龙虾色拉的做法:

(1)龙虾去头尾、壳,抽去沙筋,洗净;虾壳用开水焯熟,作装潢用。

(2)鱼汤内加入切成块的洋葱、胡萝卜、西芹和白胡椒粒、香叶、白酒、柠檬片、盐,烧开后改用小火,放入龙虾肉,煮熟后取出冷却。

(3)龙虾肉切成块状,用油醋汁拌匀:青椒、红椒切成丝,与混合生菜、小萝卜片、番茄丁、蘑菇片1同用油醋汁拌匀。

(4)装盆时将生菜等铺垫在盆内,上面放上龙虾肉,再放上洋葱圈、柠檬片和虾壳装璜。

哑铃制样机的优点
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a、香叶(BAY LEAF),义名月桂叶,西餐经常使用香料。

b、龙虾肉不能煮得太老。

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