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榴莲手抓饼的做法

2019-05-16 17:32:05 | 来源: 小吃

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主料: 面粉 200g<黑臭水体污染整治 曝光之后再怎么办?
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辅料: 榴莲 适当

调料: 开水 50ml 凉水 50ml

榴莲手抓饼的做法:

1、将50ML的开水与100g的面粉揉成烫面团;

2、将50ML的凉水与100g的面粉揉成凉面团;

3、醒发10分钟后将烫面团撕成小块,与凉面团揉合均匀;

4、静置醒发30分钟;

5、分成3份,取1份,擀开成薄面片,用勺子均匀抹上榴莲肉,并用刀在饼上切出等宽的细条,两端不要切断

6、从1边开始向上卷成长条形;

7、用手捉住两头,1边拉长1边由1边向另外一边卷起;

8、用擀面杖轻轻擀成薄饼坯;放入平底锅用小火煎;

9、煎至两面金黄,用筷子挑松。

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