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爱心鸡汤的做法

2019-05-13 16:55:26 | 来源: 小吃

爱心鸡汤的材料:半只走地鸡,姜4片,葱1根,香菇1朵,中等大小胡萝卜1根切成段,盐少量。

爱心鸡汤的做法:1. 鸡切成块,取1宽锅烧开水,鸡块在沸水里洗1下澡先,取出备用。煮汤的水不要扔,撇去浮沫,留着白斩鸡时用。

2. 开火,在炖锅(我用铸铁锅)中放入姜片、胡萝卜段、葱,然后将飞过水的鸡块铺在上面,加水、1粒香菇(香菇可省,看她骨瘦如豺的,补充点味道)。水淹过鸡块,而且要1次加足,中途不要加水。

3. 水沸后转小火煲 2⑶ 小时,加盐,关火。

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